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【純正米麹みそ】名水味噌（つぶ）1kg×5個入り

¥2,592 税込

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【富山県黒部の名水が引き出す、まろやかでコク深い旨み】
名水を贅沢に使用し、天然醸造でじっくり熟成させた「名水味噌（つぶみそ）」
甘み・旨み・塩みのバランスが絶妙で、味噌汁はもちろん、
炒め物や田楽などさまざまな料理に合う万能タイプ。

原料には富山県産の厳選素材のみを使用。
五代続く味噌蔵が受け継ぐ伝統の技で、深いコクとまろやかさを引き出し、長く愛される「富山の味」として地元でも親しまれています。

【「富山県ふるさと認証食品」に認定】
名水味噌は、富山県産の原料を使用し、県内で製造・品質管理を徹底。
県が「安全で信頼できる富山の味」として認めた商品です。

【原料へのこだわり】
◉大豆：富山県産「エンレイ」（遺伝子組み換えでない）
白くつやのある美しい豆で、まろやかな旨みとコクが特長。
やわらかく風味豊かに仕上がるため、味噌づくりに最適。
名水味噌は、この「エンレイ」のみを使用しています。

◉米麹：富山県産米から作った自家製・生米麹
発酵力が高く、香り豊かでまろやかな甘みを引き出します。

◉塩：海水由来のミネラルを含む国内製造の塩
やさしい塩味で、素材の旨みをより一層引き立てます。

◉仕込み水：地下110mから湧き出る黒部の名水を使用。
「名水百選」に選ばれた軟水で、ほどよい甘みとまろやかな口当たりが特徴。
味噌の約40～50％は水分でできているため、【水の質】は味を大きく左右します。
味噌のやさしい風味と深い旨みを生み出す、まさに“名水仕込み”の味わいです。

【このような方におすすめ】
・素材や製法にこだわりたい方
・健康志向の方
・毎日のお味噌汁をおいしくしたい方
・ご当地ならではの味を楽しみたい方

【こんな料理にもおすすめ】
味噌は“発酵うまみ調味料”ともいえる万能選手！
お味噌汁だけでなく、炒め物やホイル焼きにもぴったり

野菜スティックや冷奴に「味噌ディップ」
卵黄を味噌に漬けて「卵かけご飯」に
味噌×バターを1：1で混ぜて「味噌バタートースト」